Mardi et mercredi (les pains de mercredi sont cuits la veille, ainsi ils peuvent développer tous leurs arômes)
- Bel Ami – (Farines de blé et d’amidonnier, graines de lin doré, millet, pavot, sarrasin dedans et dehors, levain, sel, eau – pièce de 500g et en individuel
- L’Ami – (Farines de blé et d’amidonnier, levain, sel, eau) – pièce de 450g
- L’Epeautre / Blés anciens – (Farines d’épeautre et mélange de blés anciens, levain, sel, eau) – pièce de 500g ou sous forme de pavé à la coupe
- L’engrain – (Farine d’engrain, levain, sel, eau) – pièce de 500g, moulé
- P’tit pain au chocolat – (Farines d’épeautre et mélange de blés anciens, levain, bâtons de chocolat, sel, eau) – pièce de 80g
- Briochette sucre – (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel) – pièce de 70g
- Briochette chocolat (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel + pépites de chocolat) – pièce de 70g
Jeudi
- Le Paysan – (Farines de blé bise et complète, levain, sel, eau) – pièce de 500g
- Le Fruitier – (Farines de blé bise et complète, abricots, figues et pruneaux + amandes et noisettes, levain, sel, eau) – pièce, 400g
- Pain au seigle – Cette semaine:
Le 100% Seigle d’Hervé – (Farine de seigle, levain de seigle, son de seigle, sel, eau) – pièce de 500g
- Briochette sucre – (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel) – pièce de 70g
- Briochette chocolat (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel + pépites de chocolat) – pièce de 70g
Vendredi
(Attention! certains pains ne sont peut-être pas prêts avant 11h, comme la Star par exemple!)
Le Paysan – (Farines de blé bise et complète, levain, sel, eau) – pièce de 500g
Le Graines – (Farines de blé bise et complète, graines de tournesol, lin brun et blond, courge, levain, sel, eau) – pièce de 500g
L’Epeautre / Blés anciens – (Farines d’épeautre et mélange de blés anciens, levain, sel, eau) – pièce de 500g
L’engrain – (Farine d’engrain, levain, sel, eau) – pièce de 500g, moulé
La star ⭐️ du vendredi: Le Sechskornbrot et ses 6 graines 100% suisses – (Farines de seigle et de blé, flocons d’avoine, graines de tournesol, lin brun et doré, courge, sarrasin, levain, sel, eau) – pièce de 500g
P’tit pain au chocolat – (Farines d’épeautre et mélange de blés anciens, levain, bâtons de chocolat, sel, eau) – CHF 3.-/pièce
Briochette sucre – (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel) – pièce
Briochette chocolat – (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel + pépites de chocolat) – pièce
La Tresse-en-ciel – (farine de blé, lait, beurre, oeufs, sucre, levure, sel) – pièce de 350g
Samedi
- Le Paysan – (Farines de blé bise et complète, levain, sel, eau) – pièce de 500g
- Le Graines – (Farines de blé bise et complète, graines de tournesol, lin brun et blond, courge, levain, sel, eau) – pièce de 500g
- L’Epeautre / Blés anciens – (Farines d’épeautre et mélange de blés anciens, levain, sel, eau) – pièce de 500g
- La Focaccia – (Farines de blé bise et d’amidonnier, levain, huile d’olive, sel, eau + délicieuse garniture selon l’humer de la boulangère) – à la coupe
- La Tresse-en-ciel – (farine de blé, lait, beurre, oeufs, sucre, levure, sel) – pièce de 350g
- P’tit pain au chocolat – (Farines d’épeautre et mélange de blés anciens, levain, bâtons de chocolat, sel, eau)
- Briochette sucre – (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel)
- Briochette chocolat ou pralines ou raisins/amandes – (Farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, sel + pépites de chocolat ou pralines roses ou raisins/amandes)
Vous pouvez trouver nos pains dans les épiceries suivantes:
Chez l’Epicier, Rue du Borgeaud 9, 1196 Gland
ma – sa de 10h à 19h
Le Local, Chemin du Midi 8, 1260 Nyon
vendredi